2005.10.20

東京都台東区にある華学園栄養専門学校の栄養士の卵の生徒さん達に食物アレルギーについての授業をしてきました！

将来、社会で活躍する未来の栄養士さん達の貴重な授業の時間を70分間頂いて、当社の社員（鈴木さやか）と社長（辻幸一郎）が講義をしてきました。

みなさん真剣に食物アレルギーについての現状、代替食品、食物アレルギーの原因等についての話を聞き、メモをとってくれていました！当社の望みはただ一つです！食物アレルギーについて、まず栄養士である方達が正しい知識を持ち、食物アレルギーをもっている小さな子ども達に事故が起こらないように！！そのために今回、未来の栄養士さん達へ少しでも食物アレルギーについて関心をもって欲しいと思い、華学園栄養専門学校の長谷川典男先生の協力を得て今回の授業が実現しました！

みなさんまだ18.19歳で若い若い！教壇に立っただけで生徒さん達の若い熱気が伝わってきました！質疑応答の時間では鋭い質問がバシバシきて、未来の栄養士の世界は明るいぞ☆なんて思いました。とにもかくにも、みなさん食物アレルギーについて興味を持ってくれていたのでよかったです(^^)

生徒さん達の心には、食物アレルギーは病気ではないということと、食事（食品・食物）がいかに大切かということがばっちり刻まれたと思います（私の自己満足だったりして…）。今後も栄養士育成学校やお母様方の団体などに積極的に足を運び、食物アレルギーへの理解を深めていこう！と考えております。

辻安全食品株式会社  鈴木さやか