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| ここでは弊社が今まで承ってきたお客様方のご質問、お答えをご紹介致します。 |
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| Q |
雑穀を食べようと思うのですが、アマランス、キヌア、とは一体何のことですか？
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| A |
２つとも南米産の雑穀ですが、確かにあまり耳にしませんね。ご説明致します。
・アマランス・・・ヒユ科・ヒユ属に属する 一年生草本の雑穀。
南米産。子実のほか葉が野菜として利用される。
最近では日本でも栽培が見られる。
粒として粥、ポップ菓子、粉としてパンケーキに利用される。
・キヌア・・・・・アカザ科の雑穀。
アマランスと同じく、南米産。
古代インカ帝国で主食とされていた。
粒はご飯に、粉はパン、ケーキ、麺に利用される。
その栄養価の高さ、過酷な自然環境の中で育つ強靭な生命力が注目され、
一部では21世紀のスーパー穀物として注目されている。
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・白米、栗、キヌア、アマランスの栄養成分
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蛋白質
(g)
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食物繊維
(g)
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カルシウム
(mg)
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鉄
(mg)
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マグネシウム
(mg)
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白米
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6.8
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0.8
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6
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0.5
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33
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粟
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10.5
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0.5
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11
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2
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110
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キヌア
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14.3
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9.2
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100.0
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5.5
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-
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アマランス
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16.7
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2.5
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168
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24.2
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-
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・全体的に栄養価の高い商品ですが、特にミネラル分の高さが目立ちますね。
もともとこの２つは、米、小麦アレルギーで、粟、稗、黍も食べられない、
という患者さん向けに輸入したものでした。
日本人と全く馴染みのない食品ですので、他の穀物にくらべ反応をおこしにくいようです。
・多くの食物アレルギーを助けにきた、キヌア、アマランスですが、
最近ではその優れた栄養価と強い生命力が注目され、
食物アレルギー用の除去食品ではなく栄養補助食品としての利用が目立ってきました。
・低アレルギー米を炊く時、雑穀ご飯（ 粟、稗、黍）を炊く時、パンやケーキを焼く時などに少し混ぜるだけで、
美味しくしかも栄養価の優れたお料理が出来上がります。
・存在が気になる方は一度お試し下さい。 |
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| Q |
荷物が届いたのですが、箱に違う商品名が書いてあったり、中に新聞とか広告がはいっているんですけど
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| A |
当社では商品出荷業務に、少しでも資源の節約、
お客様方へ金銭面にご迷惑をお掛けしないように、出荷用段ボールの再利用、
配達時の破損事故防止のためのクッションに新聞紙、広告等を利用しております。
商品を傷つけないように、無事にお届けするように、精一杯の努力を致しております。
ご理解のほど頂きたく存じます。 |
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| Q |
最近あちこちで「シックハウス」という言葉をよく聞きます。
何となく心配です。 |
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| A |
確かに最近よく耳にします。
それだけに、この問題は他人事ではなくなっている証拠なのではないでしょうか？
では、簡単にご説明いたします。
・シックハウス・・とは、
"アレルギーや化学物質過敏症の引き金になる住宅"
のことであり、壁紙、接着剤、床材、などの建材から出る化学物質が原因と言われております。
・化学物質過敏症・とは、住宅建材や電化製品など日常生活の様々なものに
使用されている、化学物質に対してアレルギーのような
反応をしてしまう症状のことをいいます。
実は当社にも数年以上前から、お問い合わせを頂くことがあり、ここ２〜３年は特に急増しています。
現在シックハウスで悩んでいる・・・、予防、対策をしておきたい・・・、という方は下記までお問い合わせください。
お問い合わせに関しましては、FAXまたは手紙でいただけますと幸いです。 |
<<化学物質などを排除した建物造りに関しましては>>
サマリア建築設計
〒167-0051
東京都杉並区荻窪2-41-12-2F
TEL & FAX 03-3391-6681 |
・化学物質過敏症治療の専門医の指導を仰ぎ、
化学物質を含まない建材を推奨し、医療・建築・化学とそれぞれの分野から
知識を生かした建物造りを目指しており、経験豊富な１級建築士が中心となり積極的に活動しております。
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書籍紹介
・「 化学物質過敏症」ここまできた診断・治療・予防法
著者：石川哲・宮田幹夫 かもがわ出版 1700円也
・「 あなたも化学物質過敏症」
著者：石川哲・宮田幹夫 農文協 1286円也
※化学物質過敏症治療の最先端をいく両北里大学教授がまとめられた著書。
・「 こうして直すシックハウス」
著者：船瀬俊介 農文協 1524円也
※消費税・環境問題を中心に執筆活動されている著書。 |
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