何か質問などありましたらこちらまで
Ｑ1 ４３０５　キャロブサクサクチョコ
４３０６　キャロブタピオカチョコ
４３１４　元祖　板チョコ
・・・を食べたいのですが、原材料にココアバターとありますが、ココアバターは乳ですか？
Ａ1 ココアバターは乳ではありません。
ココアバターはカカオの果実（カカオ豆）の油脂分です。
バター状なのでココアバターと呼ばれていますが、乳成分は含まれていません。
ちなみにカカオマスは、発酵、乾燥したカカオ豆を焙焼して外皮と胚芽を除き、摩砕してペースト状にしたものです。
ココアはカカオマスを搾油機で、カカオ脂（ココアバター）の一部を除き、これを微紛砕したものです。

Ｑ2 ３９１８ ホイップの素 、 ３９１６ ママホイップ の違いは何ですか？
Ａ2 原材料の違いです。
ホイップの素・・・明治ミルフィー、
ホイップの素・・・小麦澱粉（小麦の澱粉質なので小麦粉ではありません。）使用
ママホイップ・・・森永ニューMA-1、ママゼリー使用
症状によってお使い下さい。
　
※お作りいただく場合、3801 菜種マーガリンか、3805 綿実ショートニングが必要です。3804 A-1ソフトマーガリンだと分離してしまい上手く作れません。

Ｑ3 ホイップの素、ママホイップはどの位の量が出来ますか？
Ａ3 弊社のケーキ台約１台分です。派手にデコレーションしなければ、充分一袋で間に合います。
デコレーションは量によってうまく仕上げて下さいね。

Ｑ4 ３６０５　セモリナケーキ　スタンダード（直径１８cm）
３６０６　セモリナケーキ　レーズン（直径１８cm）
３６０７　セモリナケーキ　キャロブ（直径１８cm）
３６０８　セモリナケーキ　りんご（直径１８cm）
・・・を食べるときはどのようにしたら良いですか？
Ａ4 室温で２〜３時間自然解凍して下さい。
 
 辻安全食品 コンテンツ一覧
アレルギーとは /  アレルギーを起こし易い原因 /  製品管理について /  除去食療法 /  アレルギー対応食品製造の現状と今後の取り組み /  サクサク（サゴ椰子澱粉）について /  第11回アレルギーの会　全国交流会in 丹後 /  香川小児病院にいって参りました！！ /  第１回　子育て応援セミナー /  静岡県の桃園幼稚園に行ってまいりました！

食物アレルギー専門店辻安全食品TOPへ