キャベツとソーセージのスープ

＜材料＞（２～３人分）

• キャベツ ４枚
• ブロッコリー １/４株
• 玉ねぎ １/２個
• 人参 １/３本
• 豚肉またはウサギ肉ソーセージ ４本
• 菜種油 小さじ１
• ベジタブルスープブイヨン 1/2個
• 塩 少々
• こしょう 少々
• 水

＜作り方＞

1. キャベツはざく切りにする、ブロッコリーは小房に分ける。
   玉ねぎは８等分に切る、人参は乱切りにする。 ソーセージは２等分にななめ切りする。
2. 鍋に油を熱し、ソーセージを焼き目がつく程度に炒める。
3. 野菜をいれ、水は具が浸るくらい加えて煮る。
   ベジタブルスープブイヨンも加える。
4. 野菜に火が通ったら塩こしょうで味を調える。