人参のきんぴら

＜材料＞（作りやすい分量）

• 人参 1/２本
• ブロッコリーの芯 １株分
• 海の一品　小判揚げ ２枚
• 菜種油 小さじ１
• 旨味しょうゆ　さしすせそ 大さじ２
• てんさい糖 大さじ１
• 焙煎えごま 適量

＜作り方＞

1. 人参はせん切りにする。 ブロッコリーの芯は皮を厚めにむき、
   人参より幅広く短冊切りにする。 海の一品　小判揚げは薄くスライスする。
2. フライパンに油を熱し、人参とブロッコリーの芯を炒めしんなりしたら
   小判揚げを加えて炒める。
3. 旨味しょうゆさしすせそ、てんさい糖、水大さじ２を加えて炒め、 汁気をとばす。
4. えごまを加えて軽く混ぜたら火を止め、器に盛る。