新じゃがのきんぴら

＜材料＞（作りやすい分量）

• 新じゃがいも ２個
• 菜種油 小さじ１
• サクサクカレールー 大さじ１～２
• 塩 少々
• こしょう 少々

＜作り方＞

1. 新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまません切りにして、
   すぐに水にさらして、水気をよくきる。
2. フライパンに油を熱し、(1)を炒める。（弱火）
3. (2)に火が通ったら、サクサクカレールーを振り入れて味をからめる。
4. 塩こしょうで味を調える。