雑穀ハンバーグ

＜材料＞（２人分）

• 雑穀ごはん ３００ｇ
• （ここではホワイトソルガムを使用）
• タピオカ粉 大さじ３
• 塩 小さじ１／２
• 菜種油 小さじ１
• ＢＤＯトマトケチャップ　 大さじ１
• 安全　中濃ソース 大さじ１
• お好みの茹で野菜（盛り付け用） 適量

＜作り方＞

1. ボウルに雑穀ごはんとタピオカ粉と塩を加えて粘りが出るまで 混ぜ合わせ、食べやすい大きさの小判型に成形する。 パサつくようなら水を少量足して粘りを出す。
2. フライパンに菜種油小さじ1を熱し、(1)を焼く。 表面に焼き色がつくまでしっかり焼いたら、器に盛る。
3. (2)を焼いたフライパンで火を止めた状態でケチャップとソースを 混ぜ合わせたら、(2)にかける。
4. お好みの茹で野菜を添える。