カレーうどん
＜材料＞（２～３人分）
- 越の雅麺・米の麺・サクサクヌードル １パック
- ほっけのちくわ １本
- 玉ねぎ １/２個
- サクサクカレールウ 大さじ６
- 水 大さじ６
- だしの素 小さじ１
- 水 ３～４カップ
- タピオカ粉 大さじ１
- 水 大さじ１
＜作り方＞
- ほっけのちくわは斜め切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。 - 鍋に水３カップとだしの素と(1)を入れ玉ねぎに火が通るまで煮る。
- サクサクカレールウと同量の水をボウルで混ぜたら(2)に加える。
- 味見をして、カレールウを足すなどして味を調える。
- とろみ付けで、水溶きタピオカ粉を入れて混ぜ、一度沸騰させる。
- お好みの麺を茹で上げて、器に盛り、(5)をかける。
下記の材料は、辻安全食品オンラインショップでもお買い求めいただけます。
| 越の雅麺 | ゆきひかりで造った米の麺（乾麺タイプ） | サクサクヌードル |
ほっけのちくわ |
| サクサクカレールー | だしの素 | タピオカ粉 |
