商品担当スタッフ

「楽しい食生活を提供したい」をモットーに商品企画開発をしています。

食物アレルギー対応食品の企画開発は卵・ミルク・小麦粉…、美味しい料理や菓子作りに欠かせない素材が使えない、という制限があります。食品添加物は、もちろん使えません。

限られた素材を活用して一般の食品と同等、それ以上の美味しさ、また、栄養士とも連携をとり栄養面でも優れた食品を提供させて頂くよう努めています。

ところで、ご来店を頂いた方々から商品のご感想を頂くことが多いです。好評を頂くこともありますが、厳しい評価を頂くことが多いです。また、開発中商品があればご試食を頂いて、開発に反映をさせて頂いています。

商品に関するご意見、ご感想はご遠慮なくお寄せください。お客様のご意見が最も大切な開発コンセプトです。

商品担当プロフィール

大学で食品加工を学んだ者や栄養士、調理師、菓子職人が担当をしています。
素材の選定からパッケージデザインまで商品開発全般をこなしています。